白菜と豆腐のふんわり〜ポタージュの画像

Description

白菜と豆腐の大量消費になります。そしてカナリヘルシー!!そして癒されます…(^O^)
冬にどうぞ!

材料 (4人分)

4分の1 個
少々
中華スープのもと
大さじ1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    面倒くさがり万歳!白菜を適当にざく切りにする。

  2. 2

    鍋に白菜を入れて塩を少々ふって炒める。(白菜から水が出るので油入れず大丈夫でした)透明になる位まで。

  3. 3

    水を白菜がひたひたになるまで入れ、中華スープの素を入れる。15分程蓋をして、くったくたになるまで煮る。

  4. 4

    豆腐を入れて、ブレンダー(もしくはミキサーにかけ)で滑らかにする。ここでふんわ〜りとなります。

  5. 5

    火にかけて温まったら胡椒で味を整えて(足りなければ塩も)出来上がりました!

コツ・ポイント

超簡単だよ(^O^)
白菜の甘みが出るまで煮てください。

このレシピの生い立ち

杉浦太陽さんの大根ポタージュを作ろうとしたけど、大根がなーい!代わりに白菜で作ったらふんわりして甘みもあり美味しかったので紹介しました。太陽さん、ありがとうございます!
レシピID : 2987684 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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もなかばにら
外葉を使ったら白菜らしからぬ緑に^^;簡単で美味しかったです♪

緑も綺麗!手軽にヘルシー!ありがとうございます!!

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クック5O16M0☆
主人が、「すっごく美味しい」と気に入ってくれました。

わぁ!嬉しいです!たまに作って見てくださいね

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トントンくつくつ
豆腐の味でとてもあっさりですね。味噌を少しだけ入れました。

ありがとうございます(*^_^*)お味噌グッドアイディアです

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かほまほみほママ
あっさり美味しい!!離乳食にも使えそう♪リピートします!!

確かに離乳食にもいけそうですね(^O^)私もやってみます‼︎