チーズインお好み焼き feat.豆腐
一老太
作り方
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1
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薄力粉、鶏ガラスープの素、水、卵、豆腐を入れてよく混ぜる。
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2
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細かく刻んだキャベツともやしを入れて混ぜる。
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3
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ゴマ油を入れて生地を焼く。
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4
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下面が焼けてきた頃合いを見計らってとろけるチーズを乗せる。
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5
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チーズの上に生地を流してチーズを挟み込む。
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6
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少し時間が経ったらひっくり返す。
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7
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中まで焼けたら完成。味付けは塩、お好み焼きソース、ケチャップ、お好みでどうぞ。
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8
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食べるときに中からチーズが出てきます。
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コツ・ポイント
好きな具材、何を入れても美味しくできると思います（笑）入れる具材により水の量も変わるので、最初は薄力粉を少なめに入れ、様子を見て少しずつ追加してましょう。かけるものはソース、塩、ケチャップ、賛否両論でした。余った豆腐は冷奴として。
このレシピの生い立ち
ホットケーキに豆腐を入れてふんわり感をもたせるのが好きなので、それをお好み焼きにも適用してふんわり＆ボリューム感を出そうと試みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
一老太
