我が家の人気☆あっさり柔らか牛すね大根
ショコラ009
作り方
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1
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牛すね肉は食べやすい大きさに切る。鍋に水を入れて沸騰させ、牛肉を入れる。再沸騰したら弱火にして６０分。
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2
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大根を食べやすい大きさに切り、鍋に入れてさらに１０分煮る。塩を加えて更に２０分。
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3
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大根もお肉も柔らかくなったことを確認し、塩加減を好みに調整してできあがり。
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コツ・ポイント
他にも何か入れたくなりますが、これはシンプルに牛すね肉と大根だけの方が美味しい気がします。緑黄色野菜の副菜を添えると完璧な献立になりそうですね。ずっと煮込むのが面倒なら、①の途中で火を止めて放ったらかし、後で再度火を入れるのもＯＫ。
このレシピの生い立ち
いつから作り始めたか忘れるほどずっと我が家の定番料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ショコラ009
