豆苗入りポテトサラダ!の画像

Description

とっても簡単で、豆苗も生で使うから歯応えも味わえるポテトサラダです(*^_^*)

材料 (4人分)

1/2パック
中2個
1/4本
3個
マヨネーズ
大さじ3
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは食べやすい大きさに切り、茹でて水切りをしておく。
    人参は薄切りにして塩(分量外)を軽くふって5分おく。

  2. 2

    ボールに1の材料、食べやすい大きさに切ったゆで卵、豆苗を入れ、ヨーグルト、マヨネーズを入れ混ぜる。

  3. 3

    塩こしょうで味をととのえる

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れるからサッパリした味に仕上がります!

このレシピの生い立ち

ちょっといつもと違うポテトサラダを作りたくて、冷蔵庫に余ってた野菜で作りました!
レシピID : 2990788 公開日 : 15/01/31 更新日 : 15/01/31

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