【離乳食】ほうれん草とりんごのパンケーキ
Megmonica
材料
（約7cm×18枚）
薄力粉
200g
ほうれん草
２束
りんご
1/2個
15g（１本）
卵(M)
２個
160g
なたね油（オリーブオイル）
大さじ２
作り方
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1
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ほうれん草とりんごをフードプロフェッサーなどでペースト状にする。（砂糖ではなくバナナを使用する場合はバナナも）
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2
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薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を一緒にしてふるっておきます。
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3
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ボールに卵、なたね油、豆乳、１で作ったペースを一緒にしてよくまぜます。
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4
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２の粉類を３のボールに入れて混ぜ合わせ、焼いて完成！
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5
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写真は、
薄力粉:180g、全粒粉:20gです。
その薄力粉を180、全粒粉:20gで焼くと、薄力粉よりモチモチします。
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コツ・ポイント
ストックできるよう、粉は多めにしています。ストック不要の場合は、全て半量にしてください。豆乳は牛乳にも置き換え可能です。
ペースト状にする際、ほうれん草をあらかじめレンチンor茹でて固く絞ったものを使うと、よりペースト状にしやすいです。
ペースト状にする際、ほうれん草をあらかじめレンチンor茹でて固く絞ったものを使うと、よりペースト状にしやすいです。
このレシピの生い立ち
子どものためにヘルシーかつ栄養のあるおやつをあげたくて、作りました。
レシピID : 2991061
公開日 : 15/01/31
更新日 : 15/08/19
Megmonica
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