にんじんのデリサラダの画像

Description

デパ地下風のサラダをお手軽に♪冷蔵庫の常備おかずにも。

材料 (400mlの容器1個分)

中2本
オリーブオイル
大さじ3
りんご酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    にんじんをよく洗い、へたを切る。

  2. 2

    にんじんをフードプロセッサー千切りにする。

  3. 3

    千切りにしたにんじんをボールに移し、オリーブオイル、りんご酢、レモン汁、塩をよく混ぜてなじませる。

  4. 4

    にんじんから出た水分を軽く絞りながら容器に移す。

  5. 5

    食べる分だけお皿に盛り付けて黒ごまを混ぜる。

コツ・ポイント

にんじんから出た水分を絞りすぎるとパサついてしまうので注意。
冷蔵庫で4~5日はもちます。

このレシピの生い立ち

デパ地下で売っているにんじんのサラダをレーズンなしで再現してみました。
レシピID : 2992007 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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くまこ1119
蒸し鶏をのせました!旦那が喜んで食べてくれました♬

わぁ美味しそう。喜んでもらえて嬉しいです。また作って下さい。