大豆ボール☆節分のおやつ

すり鉢に大豆の水煮を入れ、すりこぎでつぶす。

砂糖、薄力粉を加え、よく混ぜ、一口大ぐらいの団子にする。

揚げ鍋に油を中火で熱し、１８０℃の油で「大豆ボール」を揚げる。