ポン酢で食べる！蓮根入りの和風春巻き♡

レンコンを小さめに切って水に浸し、アク抜きします。
もやしは袋を少し開け、レンジでチンします。（時短のため）

にんじん、しいたけ、豚肉も小さめに切ります。

フライパンに油をひき、豚肉、にんじん、しいたけ、水を切ったレンコン、もやしを炒めます。

しそをひいて、冷めた具材をのせて巻きます。

巻き方は春巻きの袋に書いてあると思うので、そちらを見てくださいm(__)m

少なめの油で揚げ焼きのようにして、皮がきつね色になれば出来上がり！