【ヨードリップ】キャベツのホエー漬

【ヨードリップ】キャベツのホエー漬の画像

Description

【ヨードリップ】を使って水切りヨーグルトを作るときに出るホエー(乳精)。キャベツを漬けてさわやかなサラダ風お漬物に♪

材料

適量
少々
塩レモン
お好みで
【ヨードリップ】
1個

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルト、ヨードリップ、コーヒーフィルターを用意します。

  2. 2

    写真

    小さなマグカップか器にヨードリップを乗せ、中にコーヒーフィルターを敷いてヨーグルト200mlを入れます。

  3. 3

    写真

    フタをして冷蔵庫で一晩おくと、クリーミーな水切りヨーグルトができます。ヨーグルトはデザートはパンなどでお楽しみください。

  4. 4

    写真

    水切りした際にでるのがホエー(乳精)です。ヨーグルトの栄養とコクがたっぷり入っています。

  5. 5

    写真

    ヨーグルトの水切りで出たホエー(乳精)にキャベツを漬けてしばらくおきます。塩で味を調え、塩レモンを飾ります。

  6. 6

    写真

    水切りヨーグルト専用器
    【ヨードリップ】
    容量200ml
    参考価格
    税別215円
    税込232円
    小久保工業所
    発売中

コツ・ポイント

「ヨードリップ」
KOKUBO公式オンラインショップで購入いただけます。
 ↓
http://kokuboshop.com/goods/kitchen/delijoy-kitchen/kk-181.html

※NHK「おはよう日本」紹介品

このレシピの生い立ち

【ヨードリップ】で作る水切りヨーグルトは、デザート、パン、サラダなどでおいしくお楽しみいただけます。
水切りの際に出たホエー(乳精)にもヨーグルトの栄養がたっぷり。ドリンクでいただけます。お料理に使ってもコクが出て驚くほどおいしいんですよ♪
レシピID : 2993838 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート