【ヨードリップ】キャベツのホエー漬

【ヨードリップ】キャベツのホエー漬
【ヨードリップ】を使って水切りヨーグルトを作るときに出るホエー(乳精)。キャベツを漬けてさわやかなサラダ風お漬物に♪

材料

ヨーグルト
200ml
キャベツ
適量
少々
塩レモン
お好みで
【ヨードリップ】
1個

作り方

1

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ヨーグルト、ヨードリップ、コーヒーフィルターを用意します。

2

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小さなマグカップか器にヨードリップを乗せ、中にコーヒーフィルターを敷いてヨーグルト200mlを入れます。

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フタをして冷蔵庫で一晩おくと、クリーミーな水切りヨーグルトができます。ヨーグルトはデザートはパンなどでお楽しみください。

4

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水切りした際にでるのがホエー(乳精)です。ヨーグルトの栄養とコクがたっぷり入っています。

5

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ヨーグルトの水切りで出たホエー(乳精)にキャベツを漬けてしばらくおきます。塩で味を調え、塩レモンを飾ります。

6

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水切りヨーグルト専用器
【ヨードリップ】
容量200ml
参考価格
税別215円
税込232円
小久保工業所
発売中

コツ・ポイント

「ヨードリップ」
KOKUBO公式オンラインショップで購入いただけます。
 ↓
http://kokuboshop.com/goods/kitchen/delijoy-kitchen/kk-181.html

※NHK「おはよう日本」紹介品

このレシピの生い立ち

【ヨードリップ】で作る水切りヨーグルトは、デザート、パン、サラダなどでおいしくお楽しみいただけます。
水切りの際に出たホエー(乳精)にもヨーグルトの栄養がたっぷり。ドリンクでいただけます。お料理に使ってもコクが出て驚くほどおいしいんですよ♪
レシピID : 2993838 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/04/07

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