ホタテのひとりぶんクリームスープ

グラタン皿などにアルミホイルで形を作ります。
破けないようにしてください。

オリーブオイルを適量たらして、ホタテを並べて、コンソメをふりかけて、生クリームをかけます。

玉ねぎをのせたら、端っこを立てるようにして、中の生クリームが流れないようにして、真ん中を閉じます。

トングなどで さっきのお皿に戻したら、

ホタテ味の詰まったクリームスープの出来上がり。パセリを振って、お好みで黒胡椒をどうぞ。