カラダが温まる♡生姜いわしつみれ汁
Description
生姜でカラダが温まり、いわしのつみれの出汁が美味しい汁。
恵方巻や夕食、おもてなしにもぴったり!
朝ごはんにも最高~!!
恵方巻や夕食、おもてなしにもぴったり!
朝ごはんにも最高~!!
材料
(5人分)
1000ml
10センチ(1枚)
☆いわしすり身
300g
☆味噌
大さじ1
☆おろし生姜(チューブ)
大さじ1
◎生姜(千切り)
30g
◎塩
小さじ1/2
◎醤油
小さじ2
1/2丁
15センチ
作り方
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1
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鍋に水と昆布を入れ半日~1に置く。
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2
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☆印を混ぜ合わせ、スプーンですくって丸める。
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3
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1を沸騰寸前で昆布を取り出し、◎印と2を入れ、弱火でつみれが浮いてくるまで煮込み、豆腐を加え器に盛り、ねぎをのせ完成。
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コツ・ポイント
あればごぼうのささがきを入れると、より美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いわしのすり身があったので即購入~!
我が家で大人気の汁ものです。
母直伝のつみれ汁、ごぼうがなかったので入れませんでしたが、美味しく出来ました。
我が家で大人気の汁ものです。
母直伝のつみれ汁、ごぼうがなかったので入れませんでしたが、美味しく出来ました。