豚肉のエリンギ巻き★
ゆ★む
作り方
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1
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エリンギは2～3つに分けておきます。
豚肉は一枚ずつ広げておきます。
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2
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広げた豚肉にエリンギをくるくる巻いていき、全部巻き終わったら全体に軽く小麦粉をまぶしておきます。
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3
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フライパンを熱して巻き終わりを下にして焼いていきます。
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4
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全体にこれくらい焼き目が付いたら★の調味料を回しかけ、よく絡めていきます。
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5
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今回は下にボイルしたほうれん草を敷き、上からタレをかけました。
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6
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先に調味料を混ぜておくと楽かもしれないですね。
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コツ・ポイント
エリンギに火が通りにくければ途中で蓋をして焼いてくださいね♪
このレシピの生い立ち
エリンギをご飯のおかずにしたくて、みんなが好きな甘辛味にしました(^^)
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ゆ★む
