醤油漬け豆腐
作り方
コツ・ポイント
豆腐の水抜きをちゃんとすること。アツアツの出汁に漬けること。
このレシピの生い立ち
母から聞いたざっくりレシピを自分のお鍋のサイズに合うように試行錯誤。
頻繁にひっくり返す余裕があるときは、もっと少量の水分で凝縮して作ります。その方が美味!
2016.4 醤油の量を2倍弱に変更。
頻繁にひっくり返す余裕があるときは、もっと少量の水分で凝縮して作ります。その方が美味!
2016.4 醤油の量を2倍弱に変更。
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索