イタリアン肉じゃが

ベーコンは1cm×3cm程度の棒状に切る。
玉ねぎはくし切り、にんにくはスライス、ドライトマトは水50ccにつけて戻す。

鍋にオリーブオイルとにんにく、べーコンを入れて火にかけ、ベーコンがかりっとしてきたらジャガイモ、たまねぎを加える。

焼色がついてきたらワイン、水50cc、ドライトマト+戻し汁、オリーブ、アンチョビ、蜂蜜をいれ野菜が柔らかくなるまで煮る。