詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊甘辛♡牡蠣のコチュジャン炒め＊

＊甘辛♡牡蠣のコチュジャン炒め＊の画像

Description

牡蠣が好き♡辛いものが好き♡両方叶えた甘辛の一品。これはつまみにも白いご飯にもあいます♫

材料 （2人分）

牡蠣
８個
コチュジャン
大さじ１
みりん
大さじ２
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ネギ
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    牡蠣はあらかじめ塩で優しくもみ洗いをし、水でゆすいで水分をきっておく。

  2. 2

    熱したフライパンに牡蠣を入れ、弱火でゆっくり焼く。牡蠣がぷっくりしたら裏返す。

  3. 3

    容器にコチュジャン、みりん、酒、砂糖、オイスターソース、ごま油を入れて混ぜておく。

  4. 4

    両面を焼いた牡蠣の上から容器に入れたタレをフライパンに流し込み焦げないように軽く煮詰める。

  5. 5

    皿に盛り付け、上からお好みでネギをちらして完成！

コツ・ポイント

牡蠣はいじくりまわし禁止です。フライパンにじゅわ〜と牡蠣のエキスが出てきますが、タレで総ての旨味を入れ込みます。そのためタレを入れた後は焦げないように。

このレシピの生い立ち

牡蠣とコチュジャンで一品、酒のつまみ・白いご飯にあうものを作ってみました⭐自家製コチュジャンだと旨味も倍増♫辛さは調整してくださいね♡
レシピID : 2996163 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年12月2日
写真
arare*
甘辛くて美味しいです♩また作りたい味です ¨̮
#牡蠣料理 #コチュジャン
2015年2月12日
初れぽ
写真
あーこーママ
コチュジャンが無くて豆板醤で作ったけど、すごく美味しかった〜♡

有難うございます♡豆板醤でも美味しそうです♫(^ ^)

つくれぽを書く

( )
柚子ぽんずキッチン
＊甘辛♡牡蠣のコチュジャン炒め＊
by 柚子ぽんずキッチン