レンジ de 豆乳全卵カスタードクリーム

耐熱容器に薄力粉とコーンスターチ、砂糖、トレハロース（あれば）を入れて混ぜます。

豆乳１／３を加えよく混ぜます。

残りの豆乳と全卵を入れてよく混ぜます。

レンジで２分加熱して混ぜ、再度２分ほど加熱。（ここらへんはレンジによって変わります）

少し柔らかめでバターを入れ、ラップをして粗熱を取ります。ぬるくなった所でバニラエッセンスを加え、ラップできっちり蓋をして冷蔵庫で冷やします。

使用するまえに固いなーと思ったら牛乳を少しづつ入れて延ばせばOK。FPでやればなめらかなカスタードになるのでお勧めです。