簡単！ほうれん草のイタリア風サラダ
山田太一俳優
作り方
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ほうれん草を洗いながら一口サイズにちぎります。包丁を使うよりソースが絡みやすいですよ！
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2
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トマトを一個切ります。
一口大なら形はお好みで。
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3
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ほうれん草の上に乗っけてください。
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4
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小さめのフライパンにオリーブオイルをたっぷり目に入れ、にんにくを細かめにスライス。潰さない方がサラダに残って歯ごたえも！
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5
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少しフライドされるくらいまでオリーブオイルと馴染ませながらフライパンを回します。
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6
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ベーコンを細かめに刻んで入れます。
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7
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ベーコンも少しカリッとする辺りまで炒めます。
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8
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そこに塩胡椒を。塩ダレなどを使うと更にいいです！
大さじ２杯が目安！
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9
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そこに じゃこを入れます。
基本はベーコンとジャコの塩味にオリーブオイルとニンニクの味で、それに少々塩ダレで整えるだけ。
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10
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それを、かけるだけ！
オイルも全部かけちゃって出来上がり！！
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コツ・ポイント
ベーコンを、できるだけ細かく刻むのがいいですね。しらすではなくジャコを使って歯ごたえを楽しみましょう。
ソースを作っているときに塩ダレなど入れた辺りで火を止めましょう。
ソースを作っているときに塩ダレなど入れた辺りで火を止めましょう。
このレシピの生い立ち
なんとか、子どもたちにほうれん草を食べさせたい！そう思って、ペペロンチーノが大好きな息子に、ペペロンチーノ風に作ってみたら、我が家の定番になりました。
山田太一俳優
