ごぼうとほうれん草の味噌スープ

ごぼうは細切りにし、酢水にさらす。
ほうれん草は適当な大きさに切る。

鍋に出汁とごぼうをいれ、沸騰しないくらいの火で、ごぼうに火が通るまで煮る。

最後にウェイパーを入れ、溶けたら完成。