杏仁豆腐♪
作り方
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1
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寒天は洗って水につけて戻し、水気を絞ってから小さくちぎる。
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2
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鍋に寒天と分量の水を入れ煮溶かし、煮溶けたら砂糖を加える。
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3
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杏仁霜を少量の牛乳で溶かし、残りの牛乳とともに2に加えて混ぜ合わせる。
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4
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布で漉しあら熱を取ったら器に流し入れ冷やし固める。
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5
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シロップを作る。
水に砂糖を加えて煮立て、冷やしておく。
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6
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4が固まったら、包丁目を入れシロップを注ぎフルーツを飾る。
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コツ・ポイント
生の果物を使ってもおいしいかも。
シロップを作るのがめんどうだったら、フルーツ缶のシロップでも代用できます。
シロップを作るのがめんどうだったら、フルーツ缶のシロップでも代用できます。