高野豆腐deかつ煮!?かつ丼!?
maropi
作り方
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1
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高野豆腐を表示通り水で戻す。
☆は混ぜ合わせる。
玉ねぎは縦・長ネギは斜めに切り、春菊は茎と葉を分けて切る。
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2
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高野豆腐の水気をギュっと絞り、☆の衣に付けてパン粉をまぶす。
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3
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少量の油で②を両面揚げ焼きする。
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4
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★を煮立て、玉ねぎ・長ネギ・春菊の茎を煮る。約2分。
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5
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③を適当なサイズに切って加え、30秒程煮る。
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6
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春菊の葉を加えて、溶き卵を回しかけ、蓋をして30秒！
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7
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このまま、かつ煮でも◎
丼にして、かつ丼でも◎
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コツ・ポイント
☆の衣の比率は1：1で、高野豆腐の大きさで調整して下さい。
★の水・砂糖も、お好みで加減して下さいね(^^ゞ
★の水・砂糖も、お好みで加減して下さいね(^^ゞ
このレシピの生い立ち
とんかつ★も、かつ丼も食べたいけど・・・。胸焼け(-"-)
それに野菜も摂りたい。。。
ってコトで、作ってみました！
それに野菜も摂りたい。。。
ってコトで、作ってみました！
maropi
