もやしナムル

もやしナムル
さっぱりした味がビールのあてに最高!
ごま風味が美味しさを増します(^^)

材料 (4人分)

もやし
1袋
キュウリ
2分の1本
ハム(スライス)
2枚
30g
白ゴマ
適量
醤油
30cc
小さじ2杯
塩コショウ
少々

1

写真

もやしは熱湯でさっと茹で冷水で冷やします。
ハム、キュウリは千切りがベスト。

2

写真

あらかじめ冷やしたボウルにすべての材料を入れて和えるだけ。
お好みで味を調整しますが薄味の方が美味しいですよ♪

3

写真

もやしが何となくしんなりしたら出来上がりです。
夏場は冷蔵庫で30分ほど冷やした方が美味しくなります。

コツ・ポイント

ごま油は吟味して風味の良いものがベストです。
また、白ごまは煎ったものを加えると美味しいです。
もやしはしゃきしゃき感がポイントなので茹で過ぎないように気をつけます。
沸騰したお湯に入れて一煮立ちしたらすぐ流水で冷やします。

このレシピの生い立ち

晩酌のおつまみに作ります。
さっぱりした味が疲れを取ります。
レシピID : 3000189 公開日 : 15/02/06 更新日 : 15/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」