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玉ねぎを薄くスライスしておく。明太子を袋から絞りだしておく。豆腐はキッチンペーパーなどで水を良く切る
耐熱皿に、豆腐を入れ、その上に明太子を薄く塗る。玉ねぎも散らし、チーズをのせ、マヨネーズを線掛けする
オープントースターで10~15分、焼き色がしっかりつくまで焼く