天板で計り不要の簡単スポンジケーキ☆
※yui※
作り方
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オーブンは200度で予熱開始
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3
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卵を湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。途中で砂糖を入れて白っぽくなるまでしっかり泡立てる
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4
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泡立てたら最後にハンドミキサーを低速にして一混ぜする
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5
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1で合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいにかけながら入れてヘラでそこからすくうように混ぜる
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6
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生地にツヤが出てきたら天板に流し入れ、平らにして数回トントンと落として空気を抜く
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7
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オーブンを160度に下げて約10分焼く。竹串で刺して何も付いて来なければ完成☆
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8
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焼けたらケーキクーラーなどに移し、上からキッチンペーパーとラップをして乾燥させないように冷ます
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9
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今回はロールケーキにしました☆
スクエアケーキにもつかえます！
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コツ・ポイント
冷ます時は乾燥に注意してください。乾燥するとパサパサになってしまいます。粉を混ぜる時は泡を潰さないようにすくうように混ぜ合わせるといいです☆
子供にあげられるように甘さ控えめなので砂糖の量は調節してください。
子供にあげられるように甘さ控えめなので砂糖の量は調節してください。
このレシピの生い立ち
自宅のオーブンの天板が大きかったので天板に合わせて分量を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
