簡単☆美味しい♪にんじんマリネの画像

Description

まるでスペイン料理屋のにんじんサラダ♪市販のすし酢を使うので失敗知らずで簡単!!ぜひ作ってみてね(^_−)−☆

材料

☆市販のすし酢
200cc
☆エキストラバージンオリーブオイル
100cc
1/2個
☆コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにします。

  2. 2

    ☆の材料をミキサーにかけます。ミキサーが無ければ、玉ねぎはすりおろせばOK(^^)

  3. 3

    写真

    ②で作ったドレッシングを千切りにんじんに注いで2時間程で出来上がり。

  4. 4

    写真

    こんな感じで他の野菜と一緒に頂いても良し。写真はミニトマトとアボカドと海老とにんじん。マリネ液をそのままドレッシングに。

コツ・ポイント

できあがったにんじんマリネは冷蔵庫で3日位は保存OK。サラダにお弁当に重宝します(^_−)−☆

このレシピの生い立ち

すし酢を使った即席漬けからヒントを得て、洋風にアレンジしてみました*\(^o^)/*
レシピID : 3001949 公開日 : 15/02/08 更新日 : 15/02/08

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