鱈と菜の花のクリームパスタ。

お鍋にお湯を沸かし初め、沸いたらお塩を入れます。

一口大にした鱈に★お酒を振りかけて10分ほど置いた後キッチンペーパーで水分を取り、★塩胡椒をしてから★小麦粉をまぶす。

パスタを茹でる沸騰したお湯に菜の花をくぐらせてすぐ湯きりしておき、すぐにパスタを茹でる

たらを焼いたフライパンを軽く拭いてから☆バターを溶かし、菜の花を入れて☆小麦粉を全体に振りかけて混ぜる。

小麦粉が馴染んだら☆牛乳を少しずついれて、その後で☆コンソメを入れる。
絶えず木べらで混ぜる。

【4】にパスタを入れて絡めたらパスタの茹で汁を入れて馴染ませる。
塩胡椒で味を整える。