大ざっパン
作り方
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1
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強力粉、砂糖、ドライイーストを手前側に、塩を反対側にいれ、イーストめがけ水を入れ、混ぜてからバター投入します。
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2
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タッパーの中で、生地を叩きつけ
タッパーの周りについてた生地が取れてつるんとしてきたら、ふたをして1時間発酵。
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3
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2倍の大きさになったら、手のひらでぺしゃんこにして、生地を半分にして、メープルシュガーと、ピーナツを敷いてクルッとまく。
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4
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巻いたらねじってそれぞれ半分にしする。
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5
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約1時間、2倍の大きさになるまで発酵する。
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6
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200度に予熱したオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
ぬるま湯をドライイーストめがけて入れたら少しそのスペースでまぜてから強力粉と混ぜます。
オーブンに発酵機能なくても、ポットの上にタッパー置いてもできます。とにかく倍の大きさになれば大丈夫です。
オーブンに発酵機能なくても、ポットの上にタッパー置いてもできます。とにかく倍の大きさになれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
日頃いかにおおざっぱに作るか考えていますが、けっこうラクに作れました。