大ざっパンの画像

Description

洗い物を減らすために大きなタッパーの中で、材料の計量もコネも発酵も済ませます。

材料

250g
さとう
大さじ1
小さじ1
小さじ大盛り1
180cc
大さじ1
メープルシュガー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉、砂糖、ドライイーストを手前側に、塩を反対側にいれ、イーストめがけ水を入れ、混ぜてからバター投入します。

  2. 2

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    タッパーの中で、生地を叩きつけ
    タッパーの周りについてた生地が取れてつるんとしてきたら、ふたをして1時間発酵。

  3. 3

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    2倍の大きさになったら、手のひらでぺしゃんこにして、生地を半分にして、メープルシュガーと、ピーナツを敷いてクルッとまく。

  4. 4

    写真

    巻いたらねじってそれぞれ半分にしする。

  5. 5

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    約1時間、2倍の大きさになるまで発酵する。

  6. 6

    写真

    200度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ぬるま湯をドライイーストめがけて入れたら少しそのスペースでまぜてから強力粉と混ぜます。
オーブンに発酵機能なくても、ポットの上にタッパー置いてもできます。とにかく倍の大きさになれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

日頃いかにおおざっぱに作るか考えていますが、けっこうラクに作れました。
レシピID : 3002590 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/02/07

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