いつもあなたに♡おからココアロールふわっ
ひトみ
作り方
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1
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生おからをレンジ600wで約２分加熱し、水分を飛ばす。
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3
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卵白は角が立つまでしっかりと泡立てる。
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4
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卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
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5
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④に、おから、ベーキングパウダー、ココア粉末を加えたら、最後に泡立てた卵白も加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
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6
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一気に空気を抜くため、少々高い位置から生地を鉄板に流し込み、表面の気泡を消し、180℃のオーブンで10分焼く。
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7
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焼き上がりも、鉄板ごと少々高い位置から落とし、縮まないようにする。
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8
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少々余熱があるうちに、ラップに包んでおき冷ます。
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9
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☆印を混ぜ合わせて、ハンドミキサーで泡立てて、クリームを作る。
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10
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⑧の余熱が取れたら、手前の方はやや大盛りで万遍なく⑨を塗ったら、端からくるくると丸め、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
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11
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お好きな大きさにカットして出来上がり♪
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12
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参考までに
【V.Dあなたに♡簡単おからのロールケーキ】
レシピID : 2788567
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで調節して下さい。
今回は、豆乳仕立ての生クリームを使用しました。
今回は、豆乳仕立ての生クリームを使用しました。
このレシピの生い立ち
甘党ではないけれど、チョコレート好きなダーリンへ。
体脂肪を考えて、小麦粉ではなく敢えておからを使用しました。
体脂肪を考えて、小麦粉ではなく敢えておからを使用しました。
ひトみ
