型抜きクッキー
し＊＊
作り方
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1
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有塩バター・無塩バターを電子レンジで少し溶かし、ボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
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2
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砂糖を３・４回に分けて１のボールに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。(10分くらい)
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3
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常温に出しておいた卵とバニラオイルを２のボールに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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4
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３のボールに小麦粉をふるい、ゴムベラでまとまるまで混ぜる。
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5
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生地が固まったらラップにくるみ、１時間以上冷蔵庫で寝かせる。
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6
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電子レンジからプレートを取り出し、レンジを180度に温めておく。
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7
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寝かせた生地を大きく広げたラップ二枚にはさみ、１cmくらいの厚さに生地を伸ばす。(生地が多すぎたらわけても良い。)
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8
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伸ばした生地から型を抜き、電子レンジのプレートに並べる。
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9
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レンジで15分くらい焼く。(15分たって白かったらさらに２・３分焼く。)
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10
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焼きあがったら冷まして完成！
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コツ・ポイント
私は厚めのクッキーが好きなので結構厚めに型を抜きます。その時は18分くらい焼きます。
このレシピの生い立ち
この分量で作るクッキーが一番美味しかったので、忘れないように自分用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
