肉しぐれ風卵とじの画像

Description

肉しぐれ風の卵とじです

材料 (2〜3人)

300g位
1個
2個
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうが
お好みで

作り方

  1. 1

    玉葱をくし形に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    調味料を全て鍋に入れ、玉葱も入れ中火で炊く。

  3. 3

    玉葱の色が変わったら牛肉を入れ、牛肉が固まらないようにほぐしながら炊く。

  4. 4

    牛肉に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜながら炊き、火を止めて蓋をし、卵がいい感じになるまで置いて完成。

コツ・ポイント

牛肉をきちんとほぐさないと固まるので注意

このレシピの生い立ち

肉しぐれにかさ増し(笑)
レシピID : 3004641 公開日 : 15/02/08 更新日 : 15/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
わしよ
美味しかったです 採りたて玉ねぎと卵、ショウガ多めで作りました

ありがとうございます。とても美味しそうですね(^∇^)