バンズ型で♪シナモンバナナパン＆ピザパン

パン捏ね器に強力粉から卵までを入れ、ぬるま湯を注ぎながらスタートします。

捏ねをスタートして10分後にマーガリンを入れます。捏ね終了後そのまま一次発酵させます。

発酵させている間にバナナの準備をします。ボールに1.5㎝位に切ったバナナを入れ、レモン汁をかけてよくからめておきます。

一次発酵が終了したパン生地を15分割・丸め・ねかせ15分。

軽くガス抜きして丸め直し、バンズ型に入れます。上から軽く押さえて平らにしてから、指に粉をつけながら中心2㎝位を窪ませます

6を天板に並べ入れ、霧吹きして約30～35分仕上げ発酵します。

成形し終えたら、6個にトマトソースをたっぷりめに入れ、上からチーズをお好みの量かけます。

6個には、シナモンを少々振り入れ、グラニュー糖を小さじ半分ほど入れてからバナナを3切れのせ、更にシナモンとグラニュー糖を

お好みの量振りかけます。残り3個は、はさみで十字にクープを入れ、お好きな方のトッピングをします。