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鍋に赤ワインと水と顆粒だしを入れて火にかける。一煮立ちしたらみりんを加える。火を止めて醤油を加える。
ごぼうは笹がきにして、水に10分さらし水気を切る。ほうれん草、5cm位に切る。舞茸は小房に分ける。トマトはヘタを取る。
豚はそのまま更に盛る。
すき焼き鍋にゴマ油を敷いて火にかける。生卵を用意する。あとは、すき焼きを食べるのみ!
我が家も、甘いタレが苦手です。役立って、嬉しい(⌒▽⌒)