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鶏肉を食べやすい大きさに切る。
キャベツを食べやすい大きさに切る。
卵を油をひいたフライパンで炒り卵にする。
フライパンに油をひいて火にかけ、鶏肉を入れて炒める。
鶏肉に火が通ったら、キャベツを入れ、冷やご飯をその上に入れて蓋をする。
しばらくして、蓋を開けて全体をかき混ぜる。冷やご飯がほぐれやすい。
塩コショウをして味を整える。炒り卵を入れて全体を混ぜる。