和風ソーセージとブロッコリーのソテー

ブロッコリーは一口大に切り、硬めに下茹でしておく。にんにくは、スライス。ソーセージは半分に切り十字の切込みを入れる。

フライパンに、オリーブ油とにんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら、ソーセージを加える。

ソーセージを加えたらみりんを入れ蓋をして、ソーセージがこのように開いてくるまで待つ。