やわらか～いたこと里芋の煮っ転がし

里芋は真ん中に包丁で線を入れて、水から下茹でし、熱いうちに皮をむく。

たこは一口サイズより大きめに切り、しょうがをまぶす。

鍋に、たこ、里芋、●印を煮立て、落し蓋をしながら、汁気がなくなるまで弱火で煮る。