りんごのキャラメリゼサンドの画像

Description

こんがり、バターと砂糖でキャラメリゼしたりんごとミックスナッツのあまーいサンドイッチ。食パンはカリッとトーストして^^

材料 (食パン1枚分)

食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚
1/4個
バター
10g
グラニュー糖
大1
シナモン
少々
バター(食パンに塗る用)
適量

作り方

  1. 1

    食パンは横にスライスして、トースターでこんがり焼いたら、バターを塗っておく。

  2. 2

    写真

    ミックスナッツは荒く切っておく。りんごは8等分に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを溶かし、弱火でりんごを裏表焼いていく。フライパンを揺すりながら。

  4. 4

    写真

    ほんのり色づいてきたら、グラニュー糖をまぶし、からめていく。こんがりしたら、ナッツを加えて全体をからめる。

  5. 5

    シナモンを適量振って混ぜる。

  6. 6

    写真

    まだ温かいうちに、トーストした食パンにのせる。真ん中にずらしながら6枚、両サイドに1枚ずつ。

  7. 7

    トーストしたもう1枚の食パンで挟んで、ザクッとカットして出来上がり。

コツ・ポイント

食パンはすぐに具を乗せれるように、初めに焼いておく。バターで炒めるときは、ほんのり色づく程度。グラニュー糖で炒めるときは、こんがり色になるまで。焦がさないように。弱火で炒める。冷めたら、固まる可能性があるので、まだ温かいうちにパンにのせる。

このレシピの生い立ち

りんごがおいしい季節なので、作ってみた。
レシピID : 3008639 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/02/11

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