手持ちおやつ☆チョコバナナナッツロール
作り方
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1
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【ナッツ下準備】 カシュナッツ、アーモンド、ピスタチオを、トースターで2分ほど焼き、小さく刻んでおく。 ※ナッツはお好みの物で。
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2
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卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄を泡立てる。 砂糖1/2量を2回に分けて加え、ハンドミキサー高速で泡立てる。
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3
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どのくらい泡立てるか、見極めは、「マヨネーズソース」みたいになるまで!! 羽を持ち上げて、リボン状にたれるまで。
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4
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牛乳とオイルを加えて、低速で混ぜる。
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7
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天板にナッツを散らし、生地をいれる。ナッツを流さないように、置くようにいれる。 180度で12分焼く。
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8
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熱いうちに、シロップを塗り、荒熱がとれたら生地に生クリームとバナナをのせて、巻く。
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9
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そのままラップをして、冷やす。 ※切るのは冷やしてからの方が切りやすいと思います。
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10
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【ラッピング】 ラップで包んだ両端をかわいいテープでねじってとめる。
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コツ・ポイント
ポイントは、卵の泡立て方です。
このレシピの生い立ち
個人的に、チョコとナッツとバナナの組み合わせが大好きなので、この組み合わせで何か作ることが多いです。