キャベツのアクアパッツァ風と豆苗パスタ
マック料理長
作り方
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1
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ヤリイカはワタ、皮を取り除き食べやすいサイズにカット
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2
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ニンニクをスライス。
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒める。
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3
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ニンニクに焼き色がついてきたら、ヤリイカをフライパンに入れ火が通ったらあさり、白ワインをいれ蓋をして蒸す。
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4
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あさりが開いたら、ムール貝、キャベツを入れます。全体的に火が通ってクレイジーソルト、黒胡椒を入れアクアパッツァ出来上がり
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5
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皿にアクアパッツァを盛り付けたら、茹でたパスタと豆苗を残り汁とあえながら軽く火を通す。※パスタ用にムール貝を残しておく。
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6
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2品完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アクアパッツァのスープでパスタを作ってみたいと思い作成
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マック料理長
