こどもパン～ある日のパンレシピ～記録

1

捏ねる
副材料が多めかな？と思うときは捏ねには気を配ってくださいな。
2

一次発酵
フィンガーチェック
分割　ベンチ　成形
3

一度にたくさん仕込んだので、発酵終了に時間差をつける。半分はいつもどうりのパン発酵場所で、もう半量は室温などで同時間に全部の発酵が終了しないようにする。(焼成中の待機時間で他の生地の発酵過多を防ぐ為）
4

発酵終了前にはオーブンの予熱を済ませておく。
焼く前にお好みで照りだしの卵を塗っても。
焼成は200度で15分。(お手持ちのオーブンで調節を）

たくさんのパン生地が一斉に発酵終了してしまわないように気をつける。

こどもらにパン作り体験をしてもらおうと思って、即興で考えたレシピ。
ほんのり甘みがあって、なかなかのパンとなりました。
こどもらも自分で作ったパンに、満足していました。

レシピID : 301068 公開日 : 06/11/15 更新日 : 06/11/15

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