春よ〜恋♡菜の花と桜海老の煮浸し

春よ〜恋♡菜の花と桜海老の煮浸し

Description

菜の花と桜海老で春をひと足早く感じます♡目にも菜の花のグリーンが優しい〜
2015.2.26 話題入り大感謝です♡

材料 (2〜3人分)

菜の花
1輪(170gぐらい)
250ml
大さじ2
大さじ1
大さじ1
小さじ1
桜海老乾燥
8g

作り方

1

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菜の花は、塩を少し加えたお湯を沸騰させて固めに茹で、水に取る。
茹で時間は、1分ぐらい。

2

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半分の長さに切り、しっかり水分を絞っておく。
太い茎は半分に切る。

3

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お鍋にお水・白だし・みりん・酒・醤油を入れて一煮立ちし、弱火にして桜海老を加える。

4

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桜海老がお出を吸ったら菜の花を加えて温める。

5

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器に菜の花を盛り付け、桜海老のお出しを注ぐ。

6

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菜の花のグリーンと桜海老のピンクが春を感じます。

7

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使った調味料と乾燥の桜海老です。

8

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【美味しい健康】
で紹介して頂きました。

コツ・ポイント

菜の花は、茹で過ぎない様に〜彩り良く♡
冷水に取って色出しをしたら、しっかり絞って下さい。

このレシピの生い立ち

お惣菜で食べてとっても美味しかったので、再現してみました^ ^
レシピID : 3010696 公開日 : 15/02/13 更新日 : 16/11/17

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