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ガトーショコラ

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Description

簡単に作りたくて

材料 （15センチホール）

作り方

  1. 1

    湯煎でチョコを溶かす。卵を卵白と卵黄に分ける

  2. 2

    卵白でメレンゲを作る。卵黄をハンドミキサーで混ぜた中
    に溶かしたチョコを入れ混ぜる。

  3. 3

    ②にメレンゲを1/4入れ混ぜる。残りを入れさっくりメレンゲを潰さないように混ぜる

  4. 4

    170度で30分くらい。
    竹串で何かついてくるようなら、時間を５分追加。

コツ・ポイント

メレンゲを先に作ると、ハンドミキサーを洗わなくて済む

チョコを一枚に対して卵1個が基本。
＜例＞18センチ型　板チョコ5枚卵5枚

このレシピの生い立ち

バターが高い！！
レシピID : 3010732 公開日 : 15/02/12 更新日 : 15/02/12

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洒々落々
ガトーショコラ
by 洒々落々