簡単新感覚♪溶き卵でほうれん草すき焼き風
kouayaa
作り方
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ほうれん草は固めにサッと茹でて4、5ｃｍに切り、水気を絞る（※汁が薄まるのでしっかり絞ってください）
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2
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鍋に◎を煮立て、ほうれん草を入れて温まったらすぐに火を止め、器に盛る（濃い味ですが卵に絡ませると丁度よくなります）
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3
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各自の器に卵を溶きほぐし、熱々のほうれん草を絡めて召し上がれ～♪
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4
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画像は普通卵の半分ほどの大きさの烏骨鶏卵です。2人分の場合、1人1個では多いかと思いますので、半分に分けても。
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5
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クックパッドニュースに紹介して頂きましたhttps://news.cookpad.com/articles/22923
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コツ・ポイント
ほうれん草は余熱でも柔らかくなるので、固めに茹でることでシャキシャキした食感が楽しめると思います
溶き卵が余ってしまったら、残りの汁を足して卵がけご飯にしても美味しいです(^^)
溶き卵が余ってしまったら、残りの汁を足して卵がけご飯にしても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
この時期、我が家では頂きもののほうれん草が連日食卓に上がります。飽きずに美味しく食べてもらいたくて家族の好物「すき焼き」風に溶き卵につけることを思いつき、作ってみたら大好評♪
kouayaa
