☆離乳食中期☆あんかけ炒飯もどき
mangoari
作り方
-
-
1
-
大根、ほうれん草はそれぞれ柔らかく茹で、大根は5ミリ角に、ほうれん草は細かくカットする。鶏ささ身は茹でて細かく切っておく。
-
-
-
2
-
１を和風だし、牛乳、適量の水で合わせて煮て、片栗粉でとろみを付ける。
-
-
-
3
-
卵がゆに２をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
あんかけは煮ていると水分がなくなっていくので、水分を足しながら調整します。
このレシピの生い立ち
離乳食後期まで1度は進んだ娘ですが、おなかの調子が悪いので中期の初めくらいに戻しておなかと胃にやさしいものをつくりました。そして噛み応えがないと食べた気がしないのか不満げなので大根は柔らかくして角切りに形を残しました。
mangoari
