生クリーム不要！麻の実のなめらかトリュフ
Description
カシューナッツが生クリームのような働きをしているのでとてもなめらか♫栄養素が豊富なヘンプシードとの相性もばっちりですw
オーガニックヘンプ
作り方
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1
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カシューナッツは４時間ほど浸水させておき、キッチンペーパーなどを使い
よく水切りをしておく
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2
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カシューナッツをフードプロセッサーにいれ、よく粉砕しておく
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3
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ココナッツオイルを湯煎にかけて溶かす
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4
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②と③とメープルシロップ、水、ヘンプシードナッツをミキサーに入れ
滑らかになるまで撹拌させる
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5
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ローカカオパウダー、ヘンププロテインパウダー、塩を加え、更に撹拌させる
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6
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密閉容器に注ぎ入れて、冷凍庫で約１時間ほどいれて冷やし固める
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7
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スプーンを使い、大さじ１ほどの量をすくいクッキングペーパーに並べていく
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8
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手のひらを使い⑦のクリームをトリュフになるよう丸めていく
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9
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再度、密閉容器に入れて冷蔵庫で冷し固まったら
コーティング用の材料を小さいボウルにそれぞれいれてチョコの周りにまぶし完成
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コツ・ポイント
※４の工程でミキサーがない場合は②のフードプロセッサーのまま材料を投入させる
このレシピの生い立ち
吉野山にあるオーガニックカフェ”はなさか”さんでだしていただいたロースイーツがおいしくて、自分でアレンジしてみましたw
カシューナッツの浸水時間などはありますが
工程はとてもシンプルなので、
どなたでも材料があれば失敗なく作れると思います☆
カシューナッツの浸水時間などはありますが
工程はとてもシンプルなので、
どなたでも材料があれば失敗なく作れると思います☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オーガニックヘンプ
