体に優しい☆土鍋で作る白粥の画像

Description

お米本来の味わいを大切にしたシンプルな白粥。さらっとした口当たりで、ご飯の旨みを味わえる一品です。

材料 (1人分)

1/2合
500cc

作り方

  1. 1

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    米を洗ってそのまま30分~1時間浸水させる。

  2. 2

    浸水が終わったらザルに上げ、よく水気を切る。ご飯釜に水気を切った米、水500ccを入れ蓋をする。

  3. 3

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    中火にかけて湯気が勢いよく上がるまで沸騰させ、沸騰したら極弱火にして15分加熱する。

  4. 4

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    火を消してそのまま15分置く。

  5. 5

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    器に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

お米の旨みが引き出されているのでお塩だけで十分美味しくいただけます。お好みの付け合わせを添えてめしあがれ。

このレシピの生い立ち

お米から作るおかゆはお米本来の旨みを味わうことができます。ほどよい粒感があり、さらっとした口当たりのおかゆなので、おかゆが苦手な方にも試していただきたい一品です。

レシピID : 3012921 公開日 : 15/02/13 更新日 : 15/03/09

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