揚げない♡チキン南蛮 甘酢あんかけ♡

まず、鶏肉を裏表たたきます！

塩コショウをし片栗粉をまぶす。

〜私流〜
この時、包丁のハラを使ってたたきながらまぶすとダマにならないです♡キレイにムラなく片栗粉つきます♡

フライパンの底が見えないくらい油を入れ、弱火にし熱する。

熱した後、鶏肉をいれて蓋をする。ずっと弱火でOK!

フタは必ずしてください♡！
★ポイント★
中まで火が通りやすくなります！

しっかり弱火で焼いて食べやすく切ったらチキン南蛮の完成★
(タレはチキン南蛮のタレ ページに記載してます♡)

★完成★