イチゴジャムクッキー&クッキー
花園ルンルン
作り方
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1
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常温に戻したバターと砂糖入れ、泡立器《手》で白っぽくなるまでなじませる
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2
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白っぽくなったら卵黄を加え泡立器でよく混ぜる
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3
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混ざったら、薄力粉をふるいにかけて（ざる代用可）ゴムベラで混ぜる
粉っぽさがなくなったら、手でまとめ冷蔵庫で1時間冷やす
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4
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生地を取り出し軽くこね、やわらかくする。ラップを敷いてその上で7ミリくらいにのばす
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5
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準備
・オーブンにシートを敷いときます
・オーブンの予熱170℃を入れます
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6
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今回はハートの大小の型で①大の型を抜きシートへ
②また大の型を抜きその中に小の型を抜き、ハートをシートにのせます
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7
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②のまわりの生地を①にのせ、中にジャムをのせていきます
焼くと減りますので、はみ出ない程度に多めに入れます
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8
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170℃で20分焼き完成です
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9
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余った卵白はメレンゲクッキー作ります
No.3013306
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コツ・ポイント
型抜き
生地が柔らかくなって抜きにくい時は、ジャムの縁は手でのばして作っても良いです
焼き上がり
ジャムの下の生地が柔らかくても冷めたらサックとなります
生地が柔らかくなって抜きにくい時は、ジャムの縁は手でのばして作っても良いです
焼き上がり
ジャムの下の生地が柔らかくても冷めたらサックとなります
このレシピの生い立ち
質問クックC3VQDE☆様より
サクサクしてないけどいいんですか？
水分が飛びきってない、焼ききれてないとサクサクしません。オーブンによって違いますので、少し調整してみて下さい
サクサクしてないけどいいんですか？
水分が飛びきってない、焼ききれてないとサクサクしません。オーブンによって違いますので、少し調整してみて下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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花園ルンルン
