ハンバーグもソースも簡単☆ロコモコ丼
ふゃん
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉、牛乳に浸したパン粉と一緒にボウルに入れ、塩こしょうしてよく練り混ぜる。
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2
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にんにくをみじん切りにし、油をひいたフライパンで熱し、香りが出てきたら俵型に成形して真ん中をくぼませた１を投入。
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3
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強火で焼き色を付けたら、裏返して火を弱める。隙間に卵を割りいれ、卵周辺に水を大さじ２くらい入れてふたをする。
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4
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目玉焼きが先に焼けたら皿に取り出しハンバーグに火が通るまで焼く。
冷蔵庫にパプリカがあったので一緒に炒めました。
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5
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ハンバーグが焼けたら丼ごはんの上に乗せる。そのほかの具も好きなように切って乗せる。
今回はレタスもしきました。
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6
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ハンバーグを焼いたあとのフライパンに、ソースの材料を入れて一煮立ちさせる。
今回は冷蔵庫にあった白ワインを入れました。
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7
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ソースを５にかけ、目玉焼きをのせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
一人ごはんを手軽に、洗い物を少なく済ませたかったので(*'ω'*)
