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鮭とマヨ　ご飯の友

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Description

鮭とマヨがこんなに合うなんて(ｏﾟДﾟｏ)
焼くばかりの鮭ではなくたまには違う味で・・

材料 （4人）

生鮭
280グラム
ブロッコリー
半カブ
にんじん
1本
エリンギ
1本
青ねぎ
適量
しょうが（うす切り）
半かけ
●マヨネーズ
大さじ2
●酒
大さじ1
●塩。砂糖
各小さじ1/3
●こしょう
少々
●中華のもと
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    生鮭をそぎ切りし、塩、こしょう、片栗で下味をつける。

  2. 2

    ●の調味料を合わせる

  3. 3

    ブロッコリー、にんじんを湯通しする

  4. 4

    サラダ油でエリンギを炒め取り出す。鮭を両面焼き取り出す。

  5. 5

    サラダ油大さじ1でしょうが、ブロッコリー、にんじん、をいためエリンギ、鮭をいれ、合わせ調味料で炒める。青ねぎを加えできあがり

コツ・ポイント

材料ごとに炒め少し手間がかかりますが、焦げ付きが防げ色もきれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

小阪先生のレシピをアレンジして作りました。
レシピID : 301397 公開日 : 06/11/17 更新日 : 06/11/17

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鮭とマヨ　ご飯の友
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