わかめとキャベツの熱々ナムル

Name: わかめとキャベツの熱々ナムル
Cook time: 10 min
Ingredients: 生わかめ キャベツの半量; キャベツ 1/4個; ごま油 大さじ1; にんにく(みじん切り) 1/2かけ; 鶏がらスープの素 小さじ1; こしょう 少々; 白ごま 適量

Description

ナムルをサッと炒めれば・・・
ごはんがすすむおかずです

築地魚河岸の嫁

材料

生わかめ

キャベツの半量

キャベツ

1/4個

ごま油

大さじ1

にんにく(みじん切り)

1/2かけ

鶏がらスープの素

小さじ1

こしょう

少々

白ごま

適量

作り方

1

わかめの塩を洗い流し、水につけて塩抜きをする（約5分）
2

わかめの水気をしぼり食べやすくカットする
倍の量のキャベツをカットする
3

フライパンを熱し、ごま油・にんにくを入れキャベツを炒める
油がまわったらわかめと調味料を入れ一気に炒め合わせる

コツ・ポイント

生わかめは水につけすぎると風味がとんでしまいます。また、火を通しすぎても歯ごたえがなくなります。
フライパンは煙りが出るほど熱くして強火で一気にササッと炒めてください。
わかめの塩加減と、ガラスープの素の量は調整してください。

このレシピの生い立ち

築地魚群では、コシの強い風味豊かな鳴門産の塩わかめを販売しております。
材料はナムルと一緒ですが、火を通すことでキャベツに甘味が出て、わかめの風味も引き立ちます。
http://gyogun.net/blog/?p=617

レシピID : 3015838 公開日 : 15/02/15 更新日 : 15/05/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

31件 (28人)

2023年10月15日

ドラちゃん♪

リピです！！間違えて、茹でキャベツで調理してしまいました…が、我が子に好評でした（笑）＋コーンで。あっさりヘルシー美味！

#きゃべつで一品

2022年4月30日

ナーちゃん

リピです♪息子がよく食べてくれました(*^▽^*)

#ナムル

2022年4月26日

あゆたっくん

柔らかい春キャベツと生わかめの食感がいいですね。美味しかったです。

#わかめとキャベツのナムル

2019年4月19日

かなりんココりん

頂き物で。お箸が止まらないお味、簡単で美味しかったです！

作者コメントを見る

お箸が止まらない！うれしいれぽ感謝です♪

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