じゃがいもの素揚げの画像

Description

シンプルが一番。自宅でフライドポテト。おやつにも、おかずにも。

材料

食べたいだけ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、水気をキッチンペーパーでふく

  2. 2

    じゃがいもを3ミリの輪切りにするか、5ミリの短冊状に切る

  3. 3

    170℃の油でじっくり揚げ、キツネ色になったら上げる。

  4. 4

    熱いうちに、塩を適量ふる。

コツ・ポイント

じゃがいもの水気はしっかり拭かないと、油がはねます。
カリッとさせたい場合は、薄めにスライスして下さい。
じっくり揚げると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

自宅でも、フライドポテトが食べたい家族の為に。食べ始めたら止まりません。
レシピID : 3016001 公開日 : 15/02/14 更新日 : 15/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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〜みみ〜
シャドークイーンで、娘お弁当にありがとうございます♪
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しまあか
ちょっとふにゃっとしたのがおいしい!
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かけや
下の子が一人でほとんど食べました(^^)シンプル簡単で美味しい♡また作ります!
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大石鍬次郎
厚みによってホクホクだったりカリカリだったりで美味しかったです!